Saveurs d’Alpage | Evolution 2 & la Coopérative laitière de Haute Tarentaise

Cet itinéraire vous mène jusqu’à une salle de traite en extérieur, au cœur des pâturages d’altitude, où vous pourrez observer le travail quotidien d’un éleveur et mieux comprendre les savoir-faire qui donnent naissance au célèbre fromage de Beaufort. Une fois sur place, si le temps le permet, un temps d’échange avec l’éleveur vous permettra de découvrir son métier, l’élevage des vaches de montagne et les étapes de fabrication du fromage. La sortie se termine par une dégustation de Beaufort, l’occasion d’apprécier toute la richesse et l’authenticité de ce produit emblématique du territoire.

Réservation obligatoire auprès d'Evolution 2 au 04 79 40 19 80 ou sur leur billetterie en ligne.

Selon le parcours choisi, un transport sera prévu. (covoiturage possible si plus de participants).