Sapori di malga | Evolution 2 e la Cooperativa lattiero-casearia dell’Alta Tarentaise

Questo itinerario vi condurrà fino a una sala di mungitura all’aperto, nel cuore dei pascoli d’alta quota, dove potrete osservare il lavoro quotidiano di un allevatore e comprendere meglio le competenze che danno origine al famoso formaggio di Beaufort. Una volta sul posto, tempo permettendo, un momento di dialogo con l’allevatore vi permetterà di scoprire il suo mestiere, l’allevamento delle mucche di montagna e le fasi di produzione del formaggio. L’escursione si conclude con una degustazione di Beaufort, un’occasione per apprezzare tutta la ricchezza e l’autenticità di questo prodotto emblematico del territorio.

Prenotazione obbligatoria presso Evolution 2 al numero 04 79 40 19 80 o tramite la loro biglietteria online.

A seconda del percorso scelto, sarà previsto un servizio di trasporto. (Possibilità di carpooling in caso di un numero elevato di partecipanti).