La Rosière, balcon de la Haute-Tarentaise
Entre sommets, traditions et grands espaces, la Haute-Tarentaise est un territoire alpin singulier où La Rosière rayonne comme un belvédère vivant et accueillant.
À la découverte d’un patrimoine vivant
La Haute-Tarentaise puise sa richesse dans sa géographie exceptionnelle : versants exposés, rivières glaciaires, alpages et forêts d’altitude. Cette nature généreuse a forgé un mode de vie montagnard encore bien ancré. Entre France et Italie, la vallée s’est bâtie sur l’échange, la solidarité et l’hospitalité.
Depuis La Rosière, point de départ idéal pour explorer la vallée, vous pouvez découvrir des trésors patrimoniaux comme le Col du Petit Saint-Bernard, ses vestiges antiques et son hospice historique, ou les 44 hameaux de Montvalezan avec leurs chapelles, toits de lauzes et ruelles paisibles.
La Haute-Tarentaise puise sa richesse dans sa géographie exceptionnelle : versants exposés, rivières glaciaires, alpages et forêts d’altitude. Cette nature généreuse a forgé un mode de vie montagnard encore bien ancré. Entre France et Italie, la vallée s’est bâtie sur l’échange, la solidarité et l’hospitalité.
Depuis La Rosière, point de départ idéal pour explorer la vallée, vous pouvez découvrir des trésors patrimoniaux comme le Col du Petit Saint-Bernard, ses vestiges antiques et son hospice historique, ou les 44 hameaux de Montvalezan avec leurs chapelles, toits de lauzes et ruelles paisibles.
Séez, Bourg-Saint-Maurice et l’art de vivre en Tarentaise
À quelques virages de La Rosière, Séez vous plonge dans l’histoire savoyarde : la filature Arpin, la maison des artisans, une église baroque… Tout ici parle de savoir-faire et de culture locale. Plus bas dans la vallée, Bourg-Saint-Maurice vous accueille avec ses terrasses animées, ses commerces, son marché du samedi matin, et son accès facile par TGV.
Le Parc National de la Vanoise
Joyau naturel de la région, le Parc de la Vanoise vous ouvre les portes d’une nature préservée. Chamois, marmottes, flore alpine et glaciers composent un paysage à couper le souffle. Depuis la Haute-Tarentaise, plusieurs sentiers permettent de s’y aventurer pour une journée ou une itinérance plus engagée.
Une vallée à vivre, au fil des saisons
Que vous soyez curieux de culture, amoureux de gastronomie, adepte de randonnées ou passionné d’histoire alpine, la Haute-Tarentaise vous tend les bras. La Rosière en est l’une de ses plus belles portes d’entrée.
Savourez la Tarentaise
La cuisine locale est un véritable trait d’union entre passé et présent. On y retrouve des spécialités riches de sens, de goût, et de mémoire :
- Le farçon : un plat sucré-salé à base de pommes de terre râpées, de pain sec, de raisins secs, de lardons, et parfois parfumé au safran ou aux épices. Cuit lentement dans un moule traditionnel, il offre une texture fondante et une saveur réconfortante.
- Les crozets : petites pâtes carrées typiques de Savoie, souvent confectionnées à la main avec de la farine de sarrasin. Elles se dégustent en gratin, avec du Beaufort fondu.
- Les pormoniers : saucisses vertes à base de viande de porc et de légumes (choux, blettes, épinards). Elles sont souvent poêlées ou intégrées à des plats mijotés.
- La polenta : semoule de maïs originaire d’Italie, cuite longuement pour obtenir une purée onctueuse. Elle accompagne aussi bien les viandes en sauce que les plats de montagne plus rustiques.
- Les rissoles : petits chaussons frits ou cuits au four, garnis de confiture ou de purée de pommes. Une douceur hivernale typique des fêtes.
- Le gâteau de Savoie : dessert aérien à base d’œufs, de sucre et de farine, sans matière grasse. Léger et moelleux, il accompagne idéalement une boisson chaude après une journée en altitude.
Ces recettes, transmises de génération en génération, sont à retrouver dans un livret disponible à l’Office de Tourisme. Un concentré de mémoire culinaire à emporter chez soi.